Le vaschette in alluminio rappresentano una delle soluzioni più diffuse nel settore Horeca per la cottura, la conservazione e il trasporto di alimenti. La resistenza al calore fino a temperature elevate, la conducibilità termica uniforme e la leggerezza le rendono adatte a un'ampia gamma di applicazioni: dalla cottura in forno di lasagne, arrosti e primi al forno alla conservazione refrigerata di preparazioni gastronomiche, fino al confezionamento di piatti pronti destinati al servizio take away e al catering fuori sede.
Nel catalogo Damag sono disponibili vaschette in alluminio di numerose dimensioni e capacità, con coperchi in alluminio o in cartoncino accoppiato per la chiusura ermetica. I formati più richiesti coprono le esigenze di monoporzione, porzioni familiari, dimensioni gastronomiche standard (formati GN) e vaschette a più scomparti per la separazione degli alimenti. Le grammature dell'alluminio impiegato variano in funzione della destinazione d'uso: vaschette più leggere per la conservazione a freddo, vaschette con parete rinforzata per la cottura in forno o la sovrapposizione in caldo.
Un vantaggio spesso sottovalutato delle vaschette in alluminio è la riciclabilità: l'alluminio è un materiale interamente recuperabile che può essere riprocessato numerose volte senza perdita significativa di qualità. Questo elemento le rende una scelta compatibile con le crescenti attenzioni ambientali del settore, purché smaltite correttamente nel circuito della raccolta differenziata dei metalli. Tutti i prodotti del catalogo sono conformi alle normative europee sul contatto con gli alimenti.
Damag distribuisce vaschette in alluminio all'ingrosso per strutture Horeca dell'area di Milano e Monza con consegna gratuita dal lunedì al venerdì. L'ordine minimo è di €50 per Milano e Sud-Ovest e di €100 per Monza/Brianza e provincia. L'assortimento completo di vaschette in alluminio e degli altri contenitori è consultabile nella categoria vaschette in plastica e alluminio sul sito Damag, con schede tecniche scaricabili, disponibilità in tempo reale e possibilità di ordine online. Il team commerciale è disponibile per confezioni pallettizzate su richiesta e per forniture programmate a cadenza settimanale o mensile.
